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夏小夏

夏文旦

オリジナルジュース

土佐文旦

デコリン

園地ガイド-黒潮町

黒潮町は、土佐文旦、夏文旦、小夏を栽培しています。
温州みかんも2年前から収穫になりました。
来年にはレモンも収穫になりそうです。

秘蔵っ子ミカン

秘蔵っ子ミカン
栽培品種 温州みかん(石地興津)
興津は、栽培暦の長い伝統の早生品種、それを12月中旬まで樹にならせ味を追求しています。
石地は、つい最近出てきた期待のニューフェイス。
中の袋がとても柔らかく高い糖度が自慢です。
冬になる食べたくなる定番のミカン達です。

土佐文旦

土佐文旦
栽培品種 土佐文旦
県を代表する高知県の特産果物。
当園では収穫時期を見極め収穫し、文旦の味を
十分に引き出す為、冷温庫で保管し追熟をかけ
皆様のお手元にお届けさせていただいております。

作業風景

夏小夏
収穫の合間の休憩です♪ 収穫した文旦をみんなで味見する・・・これも大事な仕事です。
夏小夏
毎日、忙しく作業に追われる中、畑の植物や動物に癒されることもしばしば・・・。
時には、イノシシやハクビシンのような大物も現れます。

夏小夏

夏小夏
栽培品種 夏小夏
黄色い外皮をリンゴをむく要領でむき、
中の白いフカフカの綿も一緒に食べるのが土佐流。
4月中旬頃収穫し、温度・湿度の管理された冷蔵庫にて
追熟保管させ、6月上旬から8月下旬の暑い時期に
爽やかな味わいをお届けさせていただいております。

秋ごろにはひとつひとつ袋をかけ丹精込めて
栽培しております。

作業風景

夏小夏
秋も終わりを告げる頃、大串農園の大イベント
夏小夏の袋掛けがはじまります。
ひとつひとつ丁寧に袋をかけて、スタッフ一同
春の収穫を待ち遠しくも楽しみに待ち望みます。
夏小夏
広〜い畑の奥まで樹が並んでいます。
大方は、他の園地と違って平らな土地なので作業もしやすいです。

夏文旦

夏文旦
栽培品種 夏文旦
5月に開花し、翌年の夏まで実らせ収穫を行う果実。
長い期間実らせる、外皮にキズやよごれが出来、
見た目は不格好ですが、その見た目からは想像が
つかないほど、果汁が多くさっぱりとした甘みは、
暑い夏に最適な爽やかな果実です。

作業風景

夏文旦
除草剤を一切を使用しないので、雑草の生えるのが早いこと!!
夏は乗用モア3台と手刈の草刈隊5人がフル回転です。
夏文旦
広〜い畑の奥まで樹が並んでいます。
大方は、他の園地と違って平らな土地なので作業もしやすいです。